ミトコンドリアは、 僕たちの体が必要なエネルギーを生み出す工場です。
ミトコンドリアが健康であればあるほど、僕たちは毎日より多くのエネルギーを持って過ごすことができます。
前回のブログでは、ミトコンドリアがエネルギーを生成するために必須となる栄養素についてお話しました。
『必須』ということはつまり、これらの栄養素はなくてはならないものであり、1つでも欠けると、エネルギー生産が中断されることを意味します。
今回のブログでは、ミトコンドリアを保護し、フリーラジカルや活性酸素によるダメージを防ぐことが証明されている栄養素を一覧にしました。
ミトコンドリアを含む僕たちのすべての細胞は、フリーラジカルや活性酸素などによって常に攻撃を受けています。
これらの活性酸素のいくつかは、単に細胞機能の正常な副産物であり、残念ながら、避けられない老化現象の一つです。
しかしながら、僕たちが呼吸によって吸い込むことを余儀なくされている汚染された空気は、膨大な量のフリーラジカルを生成し、僕たちの細胞とミトコンドリアに大きなダメージを与えます。
さらに、食べ物や水からの有毒金属も、ミトコンドリアを損傷する要因の一つです。
その他にも、非常に有害な物質として、アスピリンや抗生物質、NSAIDS（非ステロイド性抗炎症薬）、スタチンなどの処方薬が挙げられます。
▼ミトコンドリアを酸化によるダメージから保護する栄養素一覧▼
- ビタミンE：
この必須栄養素は主に植物性食品に由来します。鶏肉（もも肉のみ）にも含まれていますが、最良の供給源は、ヘーゼルナッツオイル、ヒマワリの種、アーモンド、アボカド、キウイフルーツ、濃い緑色の葉野菜、エクストラバージンオリーブオイルです。 - ビタミンC：
こちらも植物由来の必須栄養素です。最良の供給源は、メキシコ南部とカリブ海地域に自生する「アセロラ」ですが、純粋で無糖のアセロラを見つけることは非常に困難です。したがって、アセロラの次におすすめな食品も挙げておきます。それは、黄色のパプリカ、レモン、グレープフルーツ、イチゴ、キウイフルーツ、ケール、その他の濃い緑色の葉野菜です。（オレンジはというと、糖分を多く含むので、ビタミンCの供給源としては強くおすすめしません。） - セレン：
最良の供給源はブラジルナッツ。1日2個を目安に食べましょう。食べ過ぎには注意してください。セレンの大量消費は、逆に健康に害を及ぼしかねません。 - 亜鉛：
最良の供給源は牡蠣です。他には、ナッツ類、マッシュルーム、魚、肉にも、少量ではありますが含まれています。 - カテキン：
お茶に含まれるスーパー栄養素。含有量が多いのは緑茶ですが、紅茶からも摂取可能です。カテキンを含む他の食品は、リンゴ、アプリコット、豆類、カカオ、赤ワインなどがあります。 - レスベラトロール：
赤ワインに乾杯！ - オレウロペイン、ヒドロキシチロソール、ピノレジノール、オレイン酸：
これらはすべてエクストラバージンオリーブオイルに含まれる自然な栄養素です。
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