今回は、フルーツジュースの過剰摂取に関して、もう一度警告したいと思います。
僕も以前、子どもたちに毎日フルーツジュースを与えることが健康的であると信じていました。しかし残念ながら、後になって、その理解が間違っていたことに気づきました。
以前ブログにも投稿したフルーツジュースに関する警告は、フルーツジュース全般が非常に多くの果糖を含んでいる点に基づいていました。この糖分が、僕たちの体にエネルギーを提供することはありません。また、果糖は高レベルのAGEs（終末糖化産物）を生成し、心血管疾患の原因になり得ることが分かっています。さらに、過剰なアルコール摂取と同様、肝臓にダメージを与えます。
そして、これらのリスクに加えて、最近さらなる深刻なリスクが報告されています。2023年6月に発表された次の研究では、フルーツジュースは、有毒金属アルミニウムの含有量が非常に高いことが明らかになっています。ちなみに、アルミニウム含有量が最も高かったのはミックスフルーツジュースでした。
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0889157523001047
同じ研究では、アーモンドミルクとオートミルクも、アルミニウム含有量が高いことが示されています。
この研究論文を直接引用すると、「これらの飲み物の摂取は控えるべきである。特に乳幼児や子どもたちの健康を守るために重要である。」とされています。
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