BLOG 157: 加工食品は健康を脅かす「キラーフード」

BLOG 157: 加工食品は健康を脅かす「キラーフード」 820 312 オーガスト

確かに、加工食品を食べることが健康に悪いという現実を、誰も否定することはできません。
おそらく、加工食品をときどき (月に 1 回~ 2回) 食べることは、健康な人にとってはそれほど害にならないかもしれませんが、定期的に摂取することは、将来の健康を運に任せているようなものです。

今ある加工食品は、数十年前の喫煙と同じ状況です。
どういうことかというと、加工食品の危険性について十分かつ確実な情報が、消費者に提供されていないのです。
率直に述べさせていただくと、加工食品は、文字通り、毎年何百万人もの人々の命を奪っています。
以下の証拠を参考に、皆さん自身で判断を下してください。

過去 6か月~ 7か月の間だけでも、加工食品が恐ろしい病気のリスクを高めるという驚くべき研究が少なくとも3件発表されています。

1. 加工食品の摂取は、結腸直腸がんのリスクを高めます。
この大規模な研究は、24年~28年の間、数十万人を追跡しました。定期的に最も多くの加工食品を食べる男女は、結腸直腸がんのリスクが最も高かったとあります。消費される加工食品の主な種類は、パンや朝食用シリアル、加工油脂(マーガリン)、市販のソース、清涼飲料、スイーツでした。
▶︎参考リンク

2.加工食品の消費は、認知機能低下のリスクを高めます。
8000人以上を9年間追跡したこの研究は、アルツハイマー協会の国際会議で発表されました。研究者らは、「加工食品の過剰摂取は、認知機能の低下、特に記憶と実行機能の低下と関連している」と述べています。
▶︎参考リンク

3.加工食品の消費は、さまざまながん、特に女性の卵巣がんのリスクを高めます。
これは、インペリアル・カレッジ・ロンドンが2023年1 月に発表したばかりの研究結果です。この研究には、10年間に渡り197,000人の参加者が参加し、加工食品の消費と34種類のがんとの関連性を評価したものです。
▶︎参考資料

 

僕たちの多くが、より健康的で、自然食品に溢れた食事を、選択するべきではないでしょうか?
加工食品に過度に依存している家族や友人を救ってください。
そのような人たちが、加工食品の食事に潜む非常に恐ろしい健康リスクを理解できるように、手を差しのべてください。
美味しくて、栄養価の高い自然食品を中心とした健康的なライフスタイルを、他の人が選択できるように、あなたにできることがあります。

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